お知らせ

【季節】2021年 白菊酒造のひやおろし!9月1日よりネット販売開始

◆「ひやおろし」とは◆
冬に造られたお酒が劣化しないよう加熱殺菌し、ひと夏を越して外気と蔵内が同じ温度になった頃に出荷されるお酒の事です。江戸時代には、出荷前に2度目の加熱殺菌をしない「冷や」の状態で、大桶から樽に「卸し」て出荷されたことから「ひやおろし」と呼ばれ、親しまれてきました。

当蔵では、人気の純米酒「トリプルエー」と毎年恒例となりました「蔵出し原酒 ひやおろし」をご準備致しました。季節が秋に移り気温も落ち着いて来て、そろそろ暖かい焼き魚やお鍋が恋しくなって来る頃でもあります。
お酒は少し温めてぬる燗くらいがベスト。暖かい料理と一緒に晩酌でもいかがでしょうか。